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饭店装修(餐馆装修流程是什么)

装修主材 admin 浏览 评论

很多人由于工作应酬的原因,去餐馆吃饭成了大家的一种生活习惯,那对餐馆的要求也是非常的高,作为餐馆的老板就要做好这一步。有的都是第一次装修,对餐馆装修的流程还都不太了解,具体施工的时候需要注意哪些事项,发如何进行装修,这都是需要提前学习的,我们就带大家一起来了解一下吧。

一.餐馆装修流程是什么?

1、进场准备

餐馆装修首先,施工人员进场要与物业单位签订施工责任合同,业主要明确装修业主须知,并与物业签订有关责任合同。由业主或装修公司自己为装修队伍办理出入证、施工人员押金。

餐馆装修其次,施工人员要对原始房屋进行现场验收:门窗是否齐全、墙壁顶面地面是否平整、厨卫排水管道是否通畅等等,都应严格检查。如果店面属于旧建餐厅更新改造则还涉及到拆除、清场工作。

餐馆装修施工人员必须对进场的材料进行审核,水电、木工设备进场,同时对基本的水电材料进行预订,还要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项,以便展开后续工作程序。

2、施工

餐饮饭店的装修施工顺序一般如下:水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段(橱柜、木门。地板、散热器、开关、灯具等等)——保洁阶段——家具软装进场安装。这个期间,餐饮桌椅等外加工的部分要及时跟进,以便硬装部分完成后能及时将软装安排进场,提高效率。

3、竣工验收

饭店装修竣工后,需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、系统等进行全面检查,验收工程的施工质量,同时对验收检查中存在的问题提出整改意见。

二.餐馆装修的注意事项

一、餐馆装修在大量应用新材料、新设备的同时,如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。

二、餐馆装修在追求高舒适度的同时,必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。

三、如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高。

四、在室内设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。

一个餐馆的客流量如何首先取决与它的装修是否吸引人,所以装修的风格也是非常重要的,对于第一次做装修的人来说学装修的流程还是非常有必要的,希望通过以上内容可以帮助到大家。

1、自身定位

餐厅装修之前,店老板要有自己的想法,比如说考虑把餐厅装修成什么样的风格、什么样的餐厅品牌特色,以怎样的形象呈现在消费者面前,以及消费者的需求等等,这些都是店老板们要先考虑好的问题。餐厅定位明确之后,这对装修设计会有很大的帮助,这样的餐厅也就会更具特色、更有个性一些。

2、合理布局

对餐厅布局进行很好的规划,将能够使餐饮店气氛更好,而且也更能吸引到顾客来消费。餐厅布局包括:室内格局空间、灯光色调运用、餐厅门面设计,我们只有将这些都进行合理有效的布局,才会使餐厅形成一种特有的氛围,让顾客用餐的时候才更加的享受就餐环境所带来的愉悦。

3、色彩搭配

1)为了增加顾客食欲,餐厅色彩搭配就显得非常的重要。可根据餐厅整体空间感来确定色彩,若空间为单置结构,可采用暖色调色彩来进行装饰,给人温馨之感,如黄色系的色彩就有非常不错的效果。餐厅装修一般比较少用蓝色系色彩,这种冷色调会让人没食欲。

2)如果是快餐店这样的店面餐厅,在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调,可提高顾客的食欲。而且亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,很符合快餐的消费理念。

3)但要是西餐厅装修的话,就不能使用艳丽的色调了,我们可以采用柔和的暗色调,再搭配一些柔和的灯光,就能够给顾客营造出浪漫的就餐气氛了。

4、设计理念

餐厅在装修设计时,要以人性化为经营理念,千万不能以利益化设计理念来进行装修,因为只有在温暖、舒适的环境中,让赶快有一种身在自家餐厅的感觉,这样参会让他们心甘情愿的掏钱。这样运用家居装修来设计的餐厅,往往会使整个空间更加的温馨、亲切。

5、装修细节

餐厅装修细节装修是很关键的。比如餐厅墙面是顾客进门第一眼就能看见的区域,若是采用墙纸装饰,则在粘贴过程中要小心了,边角不能出现翘起现象,也不能有褶皱,墙纸色彩图案要统一,只有将细节做到位,才会使整个餐厅更加显得精致,更加吸引顾客消费。

一、色彩的搭配;餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

二、餐桌的选择;餐厅餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小!

三、餐厅的风格;餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐厅餐桌椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

四、厨房收纳;厨房的收纳功能决定了厨房的美观和整洁,所以厨房收纳的设计也非常重要,一定要设计合理,要充分考虑锅碗瓢盆的收放空间,冰箱,烤箱,微波炉类似大一点的电器做成嵌入式的,那样比较节省空间,很比较美观,还有就是厨房的角落里面不要弄抽屉。

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